朱琪发布于79520收藏主料:食用油少白醋3大匙速冻豌豆20g香菜2支开水0.5杯辅料:步骤: 1. 猪心一个,洗干净,剖开,去掉凝血,泡进水里换水几次去掉血水 2. 高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟 3. 自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条,撕不动的地方也不要死心眼地硬撕,完全可以用刀切嘛! 4. 小葱顺着切细丝,越细越好,然后浸在凉水里,一会工夫就自然打卷,做凉拌菜的时候点缀特别漂亮,用大葱也有同样效果,重要的是切细 5. 把撕好的猪心、香葱丝、元葱放入盘中加上东古酱油,辣椒油,鸡精,拌匀即可装盘 标签:老少皆宜家常菜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱叉烧鸭子山药炖牛腩孔小二私房炒鸡外酥里嫩的熏鱼:熏鱼却非熏出来