shuisiye发布于25850收藏主料:胡萝卜1000G孜然粉,辣椒粉,盐,料酒,植物油葱花胡椒粉食醋麻油高汤或鸡精味精辅料:步骤: 1. 瘦肉用木棒捶打,打成肉泥状即可。 2. 在肉泥里加入适量盐、鸡精 酱油搅拌均匀待用。 3. 将肉泥包在扁肉皮里即可(福州的扁肉肉馅比较少皮很薄)。 4. 锅内倒入清汤,汤煮沸后加入扁肉煮至扁肉浮于锅面即可盛出(不可煮太久,因为扁肉皮薄馅少煮太久容易烂)然后加入调味料撒上葱花即可食用 标签:家常菜老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱黄瓜拌木耳黄瓜拌木耳芙蓉羹酸辣小黄鱼