1ufidaifh发布于11020收藏主料:奇异果纯果肉300g(南方多叫作芋奶)梅干菜100g郫县豆瓣酱2汤匙(30ml)鸡汤800ml生抽1汤匙(15ml)姜1块香葱花1茶匙(5g)盐1茶匙(5g)油2汤匙(30ml)辅料:步骤: 1. 小芋头洗净表面泥沙,削去外皮,再用清水冲洗干净。 2. 梅干菜放入温水中浸泡10分钟,再用清水反复瓢洗去泥沙。姜去皮,切成菱形片。郫县豆瓣酱用刀剁碎。 3. 中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将姜片放入爆香,随后放入郫县豆瓣酱,用小火翻炒出红油。 4. 锅中放入小芋头和鸡汤,大火烧沸后再放入梅干菜、生抽和盐,转小火加盖慢慢焖烧20分钟,待锅中汤汁渐稠。 5. 最后将梅干菜烧芋儿盛入盘中,撒入香葱花即可 标签:家常菜老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼红烧鳊鱼黄瓜拌木耳排骨烧豆角