1. 锅里放油加热。开始油不怕多。煎完豆腐多出来的油可以倒出来等下炒其他菜用哈。

2. 放入豆腐煎至两面金黄后，多出的油倒出。

3. 上面料全放进去，加水小半碗盖锅盖熬

4. 熬到没什么汤了出锅。在熬的过程，别忘了时时用小铁勺在豆腐上划几刀。这样豆腐更入味