1. 佛手瓜洗净后去皮切小块备用。将各种菇洗净去蒂，用热水汆熟后捞起备用。

2. 水沸后倒入一粒浓汤宝。

3. 烧开后放入姜片、佛手瓜、菇及牛肉丸，用文火煲半小时。

4. 食前放入适量的胡椒粉