icbcsisi发布于9740收藏主料:排骨1斤梅干菜1把葱料酒3大匙老抽3大匙盐糖姜辅料:步骤: 1. 排骨洗干净沥干水,梅干菜用温水泡一下,挤干; 2. 起油锅,一勺油热,下姜片葱段爆香,再放排骨进去炒; 3. 稍微多炒一会,等排骨变色,油出,略焦香,烹料酒3大勺,老抽3大勺,盐、糖,加开水没过排骨,大火煮开,中小火炖; 4. 等汤少一半时,把梅干菜加进去,继续炖; 5. 最后汤汁炖得差不多了,就调点鸡精,大火收汁,关火,装盘,撒点葱花,增加视觉效果 标签:老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼红烧鳊鱼红烧鳊鱼黄瓜拌木耳