1. 将腊肉用水煮五分钟，捞起来切片。

2. 冬菇用温水发好，白菜切开。

3. 起油锅，爆香蒜头，将腊肉入锅翻炒。

4. 加入白菜、炒软后加入红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒。

5. 白菜断青后加入一点鸡精调味就好了