1. 锅中留底油，待烧至六成热时将大葱花和姜末放入爆香，随后放入大虾将两面均煎至通红。锅中放入适量热水，大火烧沸后将意大利通心粉放入小火慢慢煮15分钟，然后取出沥干水分，再用冷水冲凉，接着拌入少许油分避免粘连。中火加热锅中的油，待烧至六成热时将黑胡椒碎、胡萝卜丝和洋葱丝放入爆炒片刻，再将海鲜酱放入搅炒至匀，然后放入意大利通心粉，最后转小火，翻硘