295889497发布于42700收藏主料:大排老抽生抽生粉水淀粉盐鸡精糖料酒葱姜蛋清辅料:步骤: 1. 大排用料酒、葱姜、盐、蛋清腌制20分钟。 2. 大排拍上生粉后入油锅炸8分熟后捞出。 3. 锅留少许油,下葱姜末、老抽、生抽、糖,加水一大碗,将大排放入加盖闷煮。 4. 收汁后视情况加少许盐、鸡精调味即可 标签:家常菜香老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼红烧鳊鱼黄瓜拌木耳黄瓜拌木耳