1. 冲洗干净，

2. 放调料:盐,姜片,蒜头,八角和几粒花椒.

3. 加入生抽和一些料酒,加水,开火煮

4. 水开后转小火,煮十分钟,然后大火收干水.

5. 捞出切片装盘,可以吃纜