1. 取一碗，倒入绿豆凉粉皮，加入适量温水约5秒后再取出、沥干，切成条状备用。

2. 小黄瓜洗净、切片备用。

3. 取一盘，把作法1的绿豆凉粉皮和作法2的小黄瓜片摆于盘中备用。

4. 取一碗，加入所有的调味料材料拌匀后，淋在作法3的盘上即可享用