1. 辣椒段、葱爆锅，炒香后放入肉馅，炒干、炒散，其间加点盐、花椒面。

2. 加入榨菜丁炒一会，放入梅干菜。

3. 加入少许盐、糖、花椒面，也可以加一些酱油。

4. 炒一会儿加入少许高汤或开水，稍微的炖一会儿。

5. 汤收的差不多时加入味精，出锅即可