葱香发布于42130收藏主料:淀粉100克左右、料酒2茶匙(10ml)、油600克香菇80克蘑菇80克胡萝卜80克荸荠(马蹄)80克绍酒1茶匙桔饼1茶匙盐1/2茶匙糖1/2茶匙胡椒粉少许麻油少许辅料:盐1/4茶匙糖1/4茶匙素高汤3汤匙桔饼1茶匙麻油少许步骤: 1. 节瓜削皮洗净,横切成两厘米厚的节瓜环,挖去瓤,排列盘上备用。 2. 香菇、蘑菇、胡萝卜、荸荠分别切丁,汆熟候用。 3. 锅烧热,下油两汤匙,洒入绍酒。 4. 放入切丁材料炒匀,注入少许清水,加盐、糖、胡椒粉、麻油调味,煮至汁液减少。用太白粉水勾芡,盛出备用。 5. 锅内注入清水加热,放入蒸架。节瓜环内涂少许太白粉,然后酿入馅料。待锅里的水煮沸后放入蒸笼,蒸约20分钟。 6. 芡汁材料拌匀,注入锅中,烧开后浇于节瓜上,即可上桌 标签:家常菜香老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼红烧鳊鱼黄瓜拌木耳黄瓜拌木耳