1. 将鲔鱼罐头里的鲔鱼绞碎备用。

2. 将作法1的鲔鱼及洋葱丁、青椒丁、西芹丁搅拌混合备用。

3. 取另一碗，先将奶油以打蛋器搅散，加入美乃滋、原味优格、黑胡椒及作法1的鲔鱼酱混合均匀，再放入冰箱冷藏10分钟备用。

4. 吐司烤过后，切去硬边，抹上适量作法3的鲔鱼酱，再放入起司后，对半切即为一份三明治