1. 韭黄洗净切段；牛肉切丝并均匀裹上太白粉，备用。

2. 热锅，倒入适量沙拉油，放入姜丝、辣椒丝、牛肉丝爆香。

3. 于作法2的锅中加入水拌炒一下，续加入调味料A调味。

4. 加入作法1的韭黄段炒匀，再以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可