longjx发布于33250收藏主料:新鲜莱姆450克匙蜂蜜2个顶上头抽、绍酒8个中筋面粉2汤匙胡萝卜450克辅料:黑胡椒粉1/4茶匙盐3/4茶匙低盐酱油(老抽)2汤匙红枣(不要蜜枣哦)、1瓶白酒醋1汤匙仔姜芽1/2茶匙步骤: 1. 用纸巾吸干小牛肉的水分,加入1/4茶匙盐和胡椒调味。 2. 取一大锅,下油以大火加热。放入小牛肉(可分几次完成),每次煎3至4分钟,至表面变成褐色。装盘备用。 3. 转成中火,放入蘑菇和红葱头,煸炒5分钟,至红葱头呈金黄色。拌入面粉,再放入牛肉、啤酒、醋、百里香和剩余的1/2茶匙盐。煮沸后加入胡萝卜,盖上锅盖,转小火煮1 1/4个小时,至牛肉熟软。 4. 牛肉、胡萝卜和蘑菇盛盘。煮沸酱汁,收干至只剩下约300毫升,盛起倒在肉上 标签:老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蚝油萝卜肉丝红烧猪蹄糖三角双香辣鸡