茜林发布于67890收藏主料:新鲜的鸡心500克竹荪15克辅料:白酱油1汤匙绍酒2茶匙鸡汤2杯步骤: 1. 刺参大的每只切4块,小的切片,放入滚水中加酒氽一下捞起,减除腥味后再用煮开的鸡汤(1/4杯)、白酱油(1/4杯)氽一下,滤去汁放在汤碗左边。 2. 把发好的竹荪切成3.5厘米的长条,洗净杂质压干,放进氽过刺参的汤汁中氽一下捞起放在刺参碟中右边。 3. 将剩下的上汤下锅,加入白酱油、味精调匀煮滚,撇去浮沫杂质,浇入刺参、竹荪碟中即可 标签:老少皆宜家常菜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱苹果竹荪炖排骨浓汤宝菌菇火锅茶树菇竹荪淮山汤猴头菇虫草花竹荪汤