spider-777发布于46270收藏主料:嫩羊青菜心1000克黑椒汁40克鹰粟粉10克牛肉汤,羊肉汤 或 用水代替猪绞肉250克冬菇(大)2只鸡蛋1个猪圆蹄盐味精老抽酱油上汤3杯鲳鱼一条(约600克)尖)150克全蛋蛋液35克鸡蛋2个。大油80克辅料:步骤: 1. 鸡肉、草鱼肉分别制泥,分别加入鸡蛋液、淀粉、葱姜汁、盐、味精调味。 2. 油菜取绿汁,加入鱼泥中搅匀。鸡泥加老抽酱油搅匀。 3. 起锅放水烧开后,将两种泥分别捏成粟子般大小的丸子,飘起时捞出。 4. 锅上火倒入菜汁,加少许盐,用水淀粉勾玻璃芡,下鱼丸,淋明油出古 5. 再起锅将少许油烧热,下入番茄酱,加白糖、白醋,水淀粉勾玻璃芡,下入鸡丸,淋明油即可。 6. 将做好的两种丸子分别码在盘中成葡萄串状 标签:老少皆宜家常菜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黄瓜拌木耳排骨烧豆角孜然土豆