1.微博帐号：美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666
2.这是1人份的食材
3.选用梅花猪肉片较软嫩,也可以用松阪猪比较脆口.
4.酱汁需要慢慢收干,要点时间,收干的酱汁会较浓郁好吃
5.最后起锅再加入姜汁、姜泥一次.酱子姜味会使酱汁更好吃
2.这是1人份的食材
3.选用梅花猪肉片较软嫩,也可以用松阪猪比较脆口.
4.酱汁需要慢慢收干,要点时间,收干的酱汁会较浓郁好吃
5.最后起锅再加入姜汁、姜泥一次.酱子姜味会使酱汁更好吃
主料：
辅料：
步骤：
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1. 先将主食材梅花猪肉片洗净、洋蒽切丝备用![]()
2. 加入肉片腌料姜泥，再用太白粉抓匀![]()
3. 1大匙油热锅炒洋葱丝至6分软![]()
4. 将洋葱丝拨至周边,中心点下肉片,铺上先不要翻炒,等30秒![]()
5. 开始翻炒至肉片有点焦香味![]()
6. 加入酱汁酱油、味醂、米酒、鲣鱼粉、水![]()
7. 待酱汁收至浓稠状![]()
8. 下入一大匙姜泥拌匀,即可盛盘![]()
9. 用白饭盛入碗中倒扣盘上加上黑芝麻,加入摆盘小黄瓜片、高丽菜丝、西红柿片、姜汁烧肉上洒白芝麻...一份豪华版滴--姜汁烧肉套餐---完成罗.^O^/![]()
10. 看看收汁完美的姜汁烧肉...洋蒽软嫩VS肉片Q弹有口感![]()
11. 吃的时候,用汤匙拌上一点高丽菜丝、小黄瓜、姜汁烧肉、洋蒽,沾附着酱汁一大口吃下企~~~![]()
12. 喜好辣味可以加*唐辛子*唷...也是很棒的味觉享受....![]()
13. 这款套餐充满着大人的口感...甜甜酱汁中带着姜味,一点都不冲突,难怪日本人那么爱吃唷~...而且一大盘份量很够耶.^|
