1. 洗干净鱼

2. 金枪鳗切段、混合姜丝蒜片、甜葡萄酒、糖、盐包入锡纸

3. 包好，预热烤箱220度

4. 放烤箱顶层220度烤15分钟

5. 加紫洋葱、小莴苣，包好再烤5分钟，取出打开锡纸，就可以吃縷