1. 洋葱去皮洗净、沥干水份后切丝，备用。

2. 将米醋、细砂糖及盐放入碗中搅拌至细砂糖及盐溶解后，加入作法1的洋葱丝浸泡均匀，置于冰箱冷藏约2天。

3. 取用时将作法2以食物调理机打成泥状即可