1. 装白果洗净，煮熟后泡凉沥干备用。

2. 姜洗净去皮切片；辣椒洗净切菱形片；葱洗净切1公分斜段备用。

3. 花枝洗净去膜，内侧切割成交叉花纹，再切片汆烫熟，泡冷水凉后沥干备用。

4. 锅中放入1大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法作法3的材料和所有调味料一起炒熟拌匀即可