盐的用量请根据个人口味斟酌。大米和水的比例原方子确实是1：2，但我今天照这个量放确实太多了，下次准备用1：1的量试试。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 材料A：1片荷叶（Lorbeerblatt），1个八角（Anis），半根肉桂（Zimt），5颗小豆蔻（Kardamonkapsel），4颗丁香（Gewürznelke）![]()
2. 材料B：1个大洋葱切碎，3个绿尖椒切圈（我今天用红干辣椒代替），5cm X 3cm的生姜擦丝，5瓣大蒜切碎，2个西红柿，盐和薄荷叶少许![]()
3. 1公斤带骨羊腿肉（我用的是Lammkotelett），![]()
4. 材料C：1茶匙小茴香（Fennel），半茶匙孜然粉（Kümmel），半茶匙黑胡椒粉，半茶匙姜黄（Kurkuma）![]()
7. 综合：1。炒好的大米中加水，大致按1杯米2杯水的比例；2。将煮好的羊肉连汤汁一起倒入米饭与之拌匀；3。用电饭锅或高压锅煮至全熟遍可享用，一定要用手抓哦。![]()
8. 成品蛗
