1. 松花蛋凉水下锅煮一下，捞出过凉水，剥壳切成小块。

2. 干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽留辣椒段、青蒜切末、大葱切小节。

3. 锅中做油，煸香干辣椒和葱节，放入少许番茄酱、放入松花蛋，加盐、生抽、醋、白糖、蒜茸调味。

4. 最后撒入松仁、和青蒜末即可装盘