chrobert发布于77350收藏想鸡蛋嫩,有一个小窍门:打鸡蛋的时候加点水,打匀再炸,鸡蛋就不容易老了。主料:内酯豆腐1盒土鸡蛋2个辅料:8寸戚风蛋糕坯原料:鸡蛋5个,玉米油40克,牛奶40克,细砂糖60克(加入蛋白中)细砂糖30克(加入蛋黄中),低筋面粉85克。适量水淀粉适量步骤: 1. 将鸡蛋打散加点盐、胡椒、味精、水少许,打匀备用。 2. 锅中加油烧热,倒入鸡蛋,炒匀盛起。 3. 锅中用鸡蛋的剩油倒入豆腐扒散,加入盐、胡椒、味精炒匀,加水淀粉勾薄芡就可以起锅了 标签:香私家菜炒大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱紫菜蛋花汤红丝绒蛋糕脆皮内酯豆腐小葱拌豆腐