1. 紫甘蓝切丝，香菜切断。

2. 把豆腐丝和紫甘蓝丝放在一个大碗中，加入白醋、生抽、白糖拌匀，最后在上面放入干辣椒、花椒。

3. 油入锅，烧至9成热。把烧热的油泼在拌好的紫甘蓝豆腐丝上

4. 最后放入香菜段混合拌匀即可食用