1、甜度自己掌握，也可以蘸着蜂蜜吃；
2、没有桂花可以不放，没有红糖，光放冰糖也可以，只是颜色会稍微暗点，没有这么红亮；
3、如果买来的藕两头的藕眼比较大，就用刀背轻轻的横切竖切把眼瞒掉，不然糯米都要漏出来滴；
4、如果糯米没有用完，可以在煮藕的时候，直接放进去一起煮，就变成了红枣糯米粥了，我家小仔超喜欢吃的！！！因为又甜又香。
2、没有桂花可以不放，没有红糖，光放冰糖也可以，只是颜色会稍微暗点，没有这么红亮；
3、如果买来的藕两头的藕眼比较大，就用刀背轻轻的横切竖切把眼瞒掉，不然糯米都要漏出来滴；
4、如果糯米没有用完，可以在煮藕的时候，直接放进去一起煮，就变成了红枣糯米粥了，我家小仔超喜欢吃的！！！因为又甜又香。
主料：
辅料：
步骤：
- 1. 糯米洗净后用清水浸泡半个小时，沥干水分备用；
- 2. 桂花摘下花朵，用清水冲洗干净，沥干水分，一半放在沥干的糯米里拌匀，另一半放高压锅里；
- 3. 藕洗净去掉外皮，用刀在藕的一头切掉两三厘米，留作盖子；
- 4. 将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点，盖子也要填糯米；
- 5. 把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口；
- 6. 把酿好的糯米藕放入高压锅锅中，倒入清水没过莲藕，在里面放入冰糖、红糖和红枣；
- 7. 大火煮开上气后，转小火火煮45分钟；
- 8. 关火自然排气后，开盖，还有很多汤水，开大火煮，收至汤汁有点粘稠的感觉关火；
- 9. 切片装盘食用
