量身打造情人节小资肉菜——香菇红枣脱骨美容猪蹄煲

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难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

猪蹄500克 红枣
香菇

辅料

 
香叶适量 花椒适量
豆蔻适量 丁香适量
大料适量 大葱适量
姜片适量 桂皮适量
辣椒适量 红枣适量
冰糖适量 香菇适量
少许 生抽适量
老抽适量 料酒适量

量身打造情人节小资肉菜——香菇红枣脱骨美容猪蹄煲的做法步骤

1. (猪蹄去毛清理干净,切成块。) 煮锅中倒入凉水,放入花椒,大料,大葱断,姜片,料酒,下入猪蹄,大火煮沸,撇去浮沫。

2. 捞出沥干备用。

3. 砂锅中放入温水,到的宽裕一些,一次加足。下入猪蹄,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮,大火烧开。

4. 加入干辣椒。

5. 加入红枣。

6. 加入冰糖,开锅后转小火煲。

7. 干香菇泡水,泡开后,加入到猪蹄锅中。

8. 加入生抽、老抽、盐、料酒,炖煮约2个小时,直至软烂脱骨即可

©本菜谱的做法由 ayumixw 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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