yuuytydb发布于22530收藏茄子炒的时候一定要多油,因为茄子吃油,豆腐用盐水泡过之后,入锅前再冲几次水,去豆味。主料:茄子豆腐辅料:盐老干妈生抽步骤: 1. 把茄子削一下,削滚刀切的,削好后用点盐抹一下,出点水,一会烧起来会好烧且入味一点。 2. 豆腐用水冲一下,再放入盐泡着,去豆腥气 3. 把油烧热,加入老干妈,炒香,再放入茄子,炒一下,加点水,盖锅盖烧。 4. 大概烧到,茄子有点发软了,再加入豆腐,一起烧,大概3-5分钟左右,就可以了,这时候豆腐和茄子已经完全烧软,且入味 标签:晚餐炒老年食谱肉类下饭菜午餐香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼酸辣小黄鱼青椒炒茄子#新鲜从这酱溜茄条