营养分析:热量 990kcal、 脂肪72g、铁4.3g、烟酸6mg、叶酸10mg
糯米滋润补虚,温养五脏、益气安神,很适宜女性食用。
糯米滋润补虚,温养五脏、益气安神,很适宜女性食用。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 糯米洗净,提前浸泡6小时后,捞起沥水备用
- 2. 猪肉剁肉桨后,放入适量清水和蛋清,用筷子顺时针方向搅拌,至肉馅粘稠,用筷子挑起呈丝状时,放入盐、老抽、胡椒粉、麻油,叉烧酱、葱未、姜未一起搅拌均匀。
- 3. 把拌好的肉馅用手虎口团成一个均匀的丸子,在沥干水份的糯米中滚动,直到肉丸裹满糯米,看不到肉馅为好。这是做好生的糯米丸子。
- 4. 将做好的糯米丸子隔水蒸熟,上桌