1. 将黄瓜和胡萝卜切条备用；

2. 将胡萝卜和黄瓜在锅中煸炒一下，使之变软；

3. 鱼饼也下锅煸炒一下，变软；

4. 所有都晾凉备用；

5. 米饭趁热加入寿司醋和酱油；

6. 接着加入盐，搅拌均匀放凉；

7. 将紫菜准备好；

8. 取出一片，放在竹帘上；

9. 均匀的铺上一层米饭，压扁，铺平；

10. 将原材料中的蔬菜各取一条摆在米饭的最下端；

11. 1从下向上卷起，在最后的边上，沾少许水，使之粘牢；

12. 1待寿司卷固定后，用刀子分割成固定的块儿即可