xueshenai发布于29750收藏鸡肉先炒过后用热水煲的汤会是奶白色的哦,很有食欲吧。焯好面条,淋上鸡汤,一碗鲜美的鸡汤面就好了。主料:土鸡半只辅料:姜三片白酒适量盐适量步骤: 1. 土鸡切小块放入锅内小火慢翻炒,在翻炒的过程中可以放入少量盐让鸡肉里面入味。鸡肉煸出油后放入三片姜片和滴上几滴白酒继续翻炒。 2. 鸡皮变成黄色,姜味和酒味出来后加入热水(一定要用热水,用冷水的话鸡肉会立刻收紧,肉质会不好吃的),水量跟平时煲汤一样就可以了,最后是汤开锅后小伙慢炖半个小时。出锅前撒入适量的盐 标签:私家菜煮煲汤香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱原味焖土鸡粉皮炖鸡猴头姑炖土鸡手撕鸡