1. 将枸杞子放在瓦罐内，加水，小火煎液，滤渣留汁，备用；

2. 将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片；

3. 粉丝泡软，切段；

4. 菠菜洗净备用；

5. 锅内放汤，加胡萝卜片；

6. 煮沸后再入平菇、枸杞子汁、酱油、盐、酒；

7. 煮沸后放入牛肝、粉丝、香菇、菠菜，煮熟即成