铭心发布于58150收藏焯水这一环节也可以省去,西兰花想吃脆一点口感的人,就焯一下水,西兰花变色就可以取出,不要烫软了。西兰花的梗富含丰富的蛋白质和维生素所以建议把梗也一起炒。主料:瘦肉250克西兰花500克辅料:蒜头5瓣味精少量碘盐适量生抽半汤勺耗油一汤勺食用油适量步骤: 1. 瘦肉洗净,盛碗,在碗内加入少量的盐、生抽腌制。 2. 西兰花洗净,用盐水泡几分钟,去农药残余。然后取出洗净,梗切成片,西兰花切成小朵。然后西兰花的梗先焯水然后再下花朵,30秒左右取出用冷水浇透备用 3. 热锅,倒入食用油,加入蒜爆炒。随后加入腌好的肉,再加入西兰花,3分钟后加入耗油、味精、盐,炒匀出锅 标签:宴客拿手好菜四季美食朋友聚餐下饭菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱芜菁青椒炒肉丝包粽子珍珠丸子香干炒肉丝