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  鲜美的蟹肉拌上意粉,用奶油味酱料调味,一道精制的美味意粉沙拉就有了。...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

罐装云豆330克 意大利粉酱120克
浓缩咖啡双份120克 黑芝麻20克4克
花椒面或者十三香450克 红甜椒75克
鱼酥75克

辅料

 
莲子泥1汤匙 柠檬汁1汤匙
黑胡椒1/4茶匙 1/2茶匙
小葱50克

奶油螃蟹意粉沙拉的做法步骤

1. 在大汤锅里加大半锅水,轻放一点盐,用大火把水烧开。把贝壳意粉放进开水里,煮10-12分钟,其间稍搅动几次,煮至意粉刚断生,嚼起来劲道,沥出放小盆里。

2. 把酸奶油,蛋黄酱,柠檬汁,蜂蜜芥末和莳萝放入小碗里拌匀, 再用盐和胡椒粉调味。

3. 把调好的酸奶油混合酱、 蟹肉、 红椒、 绿椒,葱放进装意粉的盆里拌匀。盖上盆子,放冰箱里冷藏一会儿,吃时拿出即可

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