yanzi.00发布于36230收藏主料:肉末30g长茄子2个辅料:盐1勺料酒1瓶盖酱油1勺淀粉少许胡椒粉少许十三香少许豆豉酱2勺水适量醋少许葱末适量姜末适量步骤:1. 备好材料。2. 茄子切成长条,用淡盐水泡上5分钟,肉末用盐半勺盐,料酒一瓶盖,酱油1勺,淀粉少许,胡椒粉少许腌制5分钟。3. 茄子捞出,用干布擦干。4. 锅中倒入适量的油,倒入肉末炒熟,盛出。5. 豆豉酱切碎。6. 倒入锅中翻炒下。7. 倒入茄子使豆豉酱炒均匀。8. 再倒入肉末,倒入些水焖小会儿,最后加入半勺盐,十三香,醋调味标签:咸单身食谱下饭菜炒家常菜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱风味土豆泥鲈鱼饼酱烧茄条酱烧茄条