1. 猪肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小块，青蒜切段；

2. 猪肉用生抽抓匀；

3. 坐锅烧油（整盘菜的油一次倒入，后面不加油）先下肉片炒散盛出；

4. 余油下白辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起；

5. 余油下白菜梆和青蒜头翻炒，调适量盐，倒入白辣椒和肉片，青蒜叶子一起充分拌匀，喷酱油撒鸡精就OK了