①一般现成的咖喱浓汤比较绸、辣,可以加适量的高汤或水来稀释；
②鱼丸等比较不容易入味的可以先煮；
③炖煮的时间自己可以调整，喜欢入味的就炖久一点；
④有必要的话，可以起锅前加水淀粉（淀粉+水）勾芡。