张云888发布于58520收藏1、这种小炒虽然简单,但是材料放入的顺序很重要。2、腌菜下锅后,尽量煸干,以保证成菜的干香。主料:上海青500克红椒半根毛豆米120克葱大蒜50克辅料:盐适量糖适量鸡精适量步骤: 1. 准备工作:上海青洗净,均匀切碎,放在大盆中,加入15克盐,抓匀,腌3小时后,挤干水份备用。 千张切细丝,红椒切细丝备。 2. 炒锅内热油,三成热时,下入毛豆米,煸炒变绿。 3. 下入千张,煸炒均匀。 4. 放入腌青菜,以中火不断翻炒,将其煸干煸香。 5. 放入青椒丝,下入少许盐和适量的糖、鸡精调味,待红椒断生后即可起锅 标签:简单易学素食主义下饭菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱腊肉炒芹菜莴笋拌海蜇清蒸桂鱼自制剁椒