1. 取1模子，放入1颗紫苏梅备用

2. 果冻粉和细砂糖混合均匀备用

3. 将水煮至滚沸加入紫苏梅及绿茶粉搅拌均匀, 转小火, 再慢慢加入作法2的材料迅速搅拌均匀,待煮开后却可熄 火

4. 将作法3的材料倒入模 子中，待凉凝固后却可倒扣于盘中却縷