amwdhqc发布于26040收藏主料:黄豆芽400克小米红椒100克辅料:料酒10克姜10克猪油(炼制)10克罗卜干20克花生油70克大葱10克白砂糖5克盐3克酱油10克味精2克步骤: 1. 将黄豆芽洗净豆皮,沥去水; 2. 猪肉洗净,切成小丁,用湿淀粉20(淀粉15克加水)抓匀上浆; 3. 锅内加油烧至四成热,放入肉丁滑透,倒入漏勺滤油; 4. 锅内留底油30克烧热,放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切)末炝锅; 5. 放入黄豆芽、料酒、酱油略炒,再放入白糖,加鲜汤、精盐,加盖用小火烧透,放入肉丁炒匀,加入味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入明油,出锅装盘即成 标签:老少皆宜香家常菜下饭菜四季美食美味大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱麻辣鸡汤米线芹菜炒豆芽毛血旺干煸黄豆芽