1. 先把鱼用盐、料酒、老抽、黑胡椒粉腌制一下，2个小时。 

2. 微波炉里加热3分钟。 

3. 然后锅里油烧热，下葱、蒜末出香味。把油及葱、蒜末浇到鱼上，然后微波继续5分钟。摆盘浇汁即可