1. 将糯米粉放入大碗中，加入接近于开水温度的水倒入快速搅拌，将面团揉的光滑，

2. 加入热水和面是趁着热水的温度让面的粘性更大，包起来更容易些

3. 将揉好的面团取一小块搓圆，

4. 捏成窝心的圆形，将馅放入，捏紧，去掉多出来的尖，将包了馅料的汤圆搓圆，

5. 表面用掌心搓光粅