1. 猪肉末、红萝卜丝加入酱油、盐、料酒搅拌，用筷子顺时针方向一个方向一直搅拌至肉末发粘。

2. 糯米粉、地瓜粉加水揉成不黏手不黏盆的面团，搓成条状后掰成小团。

3. 把小面团用手搓圆后压平，放入肉馅后收口再搓圆成团子。

4. 将包好的肉团子一粒一粒分开放防粘。

5. 大锅水加入半勺盐煮沸（煮饺子煮汤团加盐少许煮会防粘锅，且不易煮破），将汤团投入沸水中煮至汤团全部浮起即可出锅。

6. 碗中加一点葱花，或者枸杞