1. 蛋黄与酸奶油，朗姆酒和香草精打发至均匀

2. 黄油奶油煮热融化后与香蕉肉和所有粉状搅拌至烫面团

3. 蛋白与白醋打发至接近干性待用

4. 蛋黄与面团搅拌至均匀后再逐渐与蛋白膏搅拌均匀

5. 分别倒进一个8寸和六寸模具，放进预热好的烤箱150度45分钟即縷