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主料

豆腐三块 韭菜

辅料

 
鸡蛋1个 肉沫少许
2根 小红椒4个
5瓣

鲍汁豆腐的做法步骤

1. 将豆腐切适量大小。鸡蛋打散,豆腐放入鸡蛋中粘鸡蛋液,放入六成热油锅炸成金黄色,装起沥干油。

2. 韭菜切段,锅中用炸剩下的少许油烧热,将未用完的鸡蛋液放入锅里炒再放入韭菜一起炒一分钟之后码盘,注意不要放盐。

3. 将炸好的豆腐码上韭菜盘上,锅中热油,将肉沫、蒜沫、葱碎、辣椒切碎、依次放入锅中爆炒,加调料,放入酱油、盐、蚝油,最后用生粉勾欠,将勾欠好的汤汁均匀淋在豆腐上即可

©本菜谱的做法由 檀钰 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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