1. 将材料1稍加热至38~43度C左右。

2. 再以打蛋器打至浓稠、光滑、细緻，尚有点流性。

3. 将材料２一起过筛后，加入作法２中拌匀。

4. 再加入材料３及材料４混合拌匀。

5. 将面煳倒入平烤盘中，抹匀面煳之厚薄度，以炉温２００度Ｃ烘烤１２分钟。

6. 将鲜奶油打发，加入巧克力酱调成巧克力鲜奶油即可。

7. 蛋糕出炉后待完全冷却再卷起整形，抹上奶油霜装饰后再装饰圣诞饰品即可