1. 将牛奶，巧克力酱，以及2汤匙鲜奶油放入锅中用中火加热并搅拌，直到锅中食材充分混合。

2. 调至低火，加入3汤匙榛子酒和2汤匙白兰地，搅拌以充分混合。在沸腾前关火。

3. 将剩下的6汤匙奶油在碗中打发，耗时约2分钟。再加入剩下的1汤匙榛子酒并搅拌直到充分混合。

4. 将热巧克力倒入耐高温的玻璃杯中，在顶部放入打发的奶油即可