番茄一定要在刚放入高汤得时候就下进去煮，这样汤里才会有点酸酸的，如果番茄不酸，就放入少量番茄酱煮开，可以提味。
主料：
辅料：
步骤：
- 1. 烧两个锅，一个用清水煮面，记得不要煮的太久，还要放进高汤的锅里略煮一下的。切记哦。另一口锅放入高汤，煮沸。高汤里下入切成两半的小番茄，之所以要这么早下进去，就是里为了让番茄的味道进去汤里。有点酸酸的汤更爽口。
- 2. 面条煮好捞出后过凉。再煮一锅水倒入几滴油和一点盐，焯菠菜，不要焯太长时间，焯好后过凉备用。
- 3. 午餐肉和面条下入高汤那个锅，略煮一下以后放入菠菜，出锅。
- 4. 煎一个鸡蛋，不要太老，否则放进汤里会有点苦苦的。煎蛋盖在摆盘完毕的面上，滴两滴香油，放点香菜末。OK开动了！
