1. 丁螺事先减去尾部冲洗干净(我请卖家减的哈) ,姜和葱切丝

2. 热锅5成热油温放入姜葱丝爆香,加入黄豆酱炒香

3. 加入丁螺翻炒,烹入料酒,加入酱油和糖,水,转中小火煮

4. 看见有螺肉上的壳开始脱落了,转大火煮至汁稠即縷